| Sabores | Pollo (pechuga), Cerdo (solomillo) |
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Pamplonas (pollo o cerdo) x KG
$18,800
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Descripción:
Este es uno de los productos horneados más vendidos aquí en Roncesvalles.
La pamplona consiste en un arrollado que se obtiene partiendo de la pechuga (en el caso que sean pamplonas de pollo) abriéndola en forma de libro y colocando morrones asados, jamón cocido artesanal y queso muzzarella en su interior, y se arroyan sobre láminas de panceta ahumada Roncesvalles.
Las pamplonas de cerdo llevan la misma composición y el mismo formato de producción pero a diferencia de tratarse de pechuga de pollo como materia prima principal, se utilizan los solomillos de cerdo, un corte super magro que se carga del sabor que aportan los otros condimentos aumentando su aroma y sabor.
Presentación: se ofrecen de a 1 (una) unidad, van horneadas y listas para consumir. Se pueden regenerar a horno con temperatura suave y con un tiempo aproximado de 10´, también es posible regenerarlas en microondas o incluso comerlas a temperatura ambiente. Una unidad rinde aproximadamente para dos comensales acompañándola con alguna guarnición.
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