Queso Bocconcino (Wapi)

Pasta semidura con ojos de tamaño mediano uniformemente distribuidos. Tiene un sabor ligeramente suave y aromático. Es semi-graso, elaborado con leche parcialmente descremada, acidificada por cultivo de bacterias lácticas y coagulada por cuajo y/o enzimas específicas.

Presentación: se entrega en paquetes de 1 KG en bolsa doypack para colaborar con la conservación y vida útil del producto. La misma tiene capacidad de ser reutilizable para otros artículos de la casa.

Queso de mediana humedad y pasta semidura, se lo usa en las picadas o en la cocina, fundido, rallado, gratinado, etc.

Presentación: se entrega en paquetes de 1 KG en bolsa doypack para colaborar con la conservación y vida útil del producto. La misma tiene capacidad de ser reutilizable para otros artículos de la casa.

Es de textura firme, de consistencia elástica. Corteza lisa, consistente, bien formada con ojos de tamaño mediano uniformemente distribuidos. Tiene un sabor láctico, ligeramente salado. Es de aroma suave, limpio, agradable, bien desarrollado.

Presentación: se entrega en paquetes de 1 KG en bolsa doypack para colaborar con la conservación y vida útil del producto. La misma tiene capacidad de ser reutilizable para otros artículos de la casa.